Από τη δεύτερη πατρίδα -3

Κάθε τόπος ξεχωρίζει για τις ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες, ανάλογες 
με τις ανάγκες, με τις δυνατότητες να καλύψει τις ανάγκες, κλιματολογικές συνθήκες, θρησκευτικές επιλογές, χίλιους δυο παράγοντες...
Για την "ιερή" παράδοση του δεκατιανού δείτε εδώ...Σήμερα θα επεκταθούμε
 λίγο παραπάνω...Μια βόλτα στην αγορά, για να μυρίσουμε αρώματα, καρυκεύματα, μπαχάρια...

Μια άλλη επιλογή δεκατιανού, ταμία (ρεβυθοκεφτέδες-φαλάφελ τα λένε 
στην Αίγυπτο), αυγά βραστά, ωμές πιπεριές και ο,τιδήποτε άλλο βρεθεί...

Ενα τραπέζι για τους φίλους περιλαμβάνει όλα τα καλά του θεού, 
η τέχνη του τρώγειν δια των τριών δακτύλων (αντίχειρας, δείκτης, μεσαίος)
πάει σύννεφο, ο υπογράφων στα σπίτια των Σουδανών φίλων τιμούσε 
την πατροπαράδοτη συνήθεια, έστω και με σχετική δυσκολία, οι ντόπιοι βέβαια συνηθισμένοι και αριστοτέχνες του τρόπου, να βλέπεις τον Σουδανό φίλο να κόβει κομμάτι-κομμάτι και να τρώει το φιλέτο πανέ με τα τρία δάχτυλα και ο VaD να μένει ενεός! Σημειώνω ότι πριν και μετά το γεύμα χρησιμοποιούν απαραίτητα σαπούνι για την καθαριότητα των χεριών....

 Και η ψησταριά πολύ διαδεδομένη συνήθεια, αφού ακόμα και το μαγείρεμα γίνεται στα κάρβουνα, το ψηστικό σκεύος της φωτογραφίας πολύ λειτουργικό, 
τα λίπη πέφτουν στα κάρβουνα, το τελικό αποτέλεσμα εξαίσιο, να γλύφεις 
τα δάχτυλά σου!
                     

Και χυμοί, αναψυκτικά (κακή συνήθεια "πολιτισμού" η Κόκα Κόλα) συνοδεύουν το γεύμα, στη φωτογραφία μας κομμάτια αποξηραμενου φρούτου, 
του κονγκολέζ, από είδος μπαομπάμπ (εδώ κι εδώ), τα λιώνουν στο μίξερ,
 ένας χυμός-αριστούργημα...

και φρούτα βεβαίως, πολλά τροπικά φρούτα, πάρτε ένα μάνγκο...

 Φυσικά ένα καλό γεύμα ολοκληρώνεται με μια άλλη πατροπαράδοτη συνήθεια, τσάι ή καφέ (εδώ)....
Χωνέψτε τώρα και...συνεχίζουμε...

Οι φωτογραφίες ειναι και πάλι από τη σελίδα Support the Tourism in Sudan 
στο fb

Από τη δεύτερη πατρίδα - 2

Η φωτογραφική αναδρομή στο Χαρτούμ συνεχίζεται...
Η πιο καινούρια γέφυρα στο Λευκό Νείλο, που συνδέει το Χαρτουμ με το Ομντουρμάν, δόθηκε στην κυκλοφορία πριν απο περίπου δεκαπέντε χρόνια....

Η σιδερένια γέφυρα του Μπάχρι,την έχουμε ξαναδεί, τα νερά του Γαλάζιου Νείλου εχουν τραβηχτεί και οι καλλιεργητές αξιοποιούν το έδαφος το λιπασμένο μόνο από την ιλύ του ποταμού, μέχρι να ξαναφουσκώσουν τα νερά προλαβαίνουν δυο και τρεις καλλιέργειες, κυρίως λαχανικά...

Σημαντική στιγμή για μένα, όταν βρέθηκα στο νησί Τούτι, στη συμβολή

 των δυο Νείλων, αριστερά τα νερά του Λευκού Νείλου, δεξιά του Γαλάζιου, φαίνεται κάπως η διαφορά των υδάτων στο χρώμα, ακόμα κι όταν είναι χαμηλά  τα νερά,ο Λευκός είναι πιο ορμητικός απ' τον Γαλάζιο και στο σημείο της συμβολής σπρώχνει προς τα πίσω τα νερά του Γαλάζιου Νείλου, σε μήκος δυο-τριων χιλιομέτρων περίπου,έτσι δημιουργείται η αυταπάτη ότι ο Γαλάζιος ρέει αντίθετα απ' τον Λευκό...

Κι άλλες όμορφες εικόνες από τους δυο Νείλους....

 Μην κατεβαίνετε από τη βάρκα, έχουμε ακόμα ταξίδι...

Οι φωτογραφίες απο τη σελίδα του fb  Support the Tourisme in Soudan

Από τη δεύτερη πατρίδα - 1

Η φωτογραφική αναδρομή συνεχίζεται..., η σιδερένια γέφυρα του Μπάχρι,
 η παλαιότερη του Χαρτούμ, μη σας ξεγελάει ο φωτισμός, μονίμως θεοσκότεινη ήταν, μάλλον φωτίστηκε για κάποιον επετειακό λόγο....

Η γέφυρα προς το νησί Τούτι, απο τις πιο καινούριες...

Το τζαμί του Μάχντι στο Ομντουρμάν

Η σκεπαστή αγορά του Ομντουρμάν...

Τα παραδοσιακά παπούτσια, μαρκούμπ στην αραβική γλώσσα, 
τα μαρκούπια, όπως τα έλεγαν οι εκεί Ελληνες...

Η Αραβική αγορά (souk al arabi)...

 Η Jamhourija, κεντρικός δρόμος του Χαρτούμ, αριστερά του δρόμου
 η Αιγυπτιακή Αγορά (souk al masri) , δεξιά η Αραβική...

Και o εξωτερικός χώρος του Sudan National Museum

 Οι φωτογραφίες από τη σελίδα Support the tourisme in Sudan στο fb

Support The Tourism in Sudan

Οι παλαιότεροι αναγνώστες έχετε διαβάσει στο μπλογκ δεκάδες αναρτήσεις 
από την εποχή που ήμουν στο Χαρτούμ, οι πιο πρόσφατοι μπορείτε να τις αναζητήσετε στις ετικέτες Χαρτούμ, Χαρτούμ Σχολικά και Σουδάν.
 Στο fb ανακάλυψα τη σελίδα Support The Tourism in Sudan, με ενδιαφέρον φωτογραφικό υλικό από το Σουδάν , από εκεί θα αντλήσω  φωτογραφίες 
για μια σειρά αναρτήσεων με τίτλο "Από τη δεύτερη πατρίδα", έτσι βλέπω
 τη χώρα που με φιλοξένησε για χρόνια, έναν τόπο που αγάπησα 
και δέθηκα μαζί του...
Πρώτη εικόνα μια άποψη του Χαρτούμ από ψηλά, ο Γαλάζιος Νείλος, οι γέφυρες Κόμπερ, κούμπρι Χαντίντ ( Σιδερένια γέφυρα) και ΜακΝίμιρ,που συνδέουν το Χαρτούμ με το Μπάχρι ή North Khartoum, στο βάθος το νησί Τούτι (εδώ και εδώ)...
                                                           

Και πάλι το Χαρτούμ από ψηλά, η γέφυρα για Τούτι και το Αυγό (εδώ)
                                                 

Προσγείωση στο αεροδρόμιο του Χαρτούμ, στο βάθος ο αεροδιάδρομος...
                                                            

  Η καθολική εκκλησία του Saint Mathews  και η γέφυρα ΜακΝίμιρ, πολύ κοντά στο σπίτι μας...

Το REPUBLICAN PALACE MUSEUM (εδώ και εδώ), παλιά αγγλικανική εκκλησία, την έκτισαν Ηπειρώτες μαστόροι στις αρχές του 20ού αιώνα....
                                                     

Το παλαιότερο τζαμί της πόλης, το Great Mosque, στο κέντρο του Χαρτούμ,

To Friendshiphall, χώρος εκδηλώσεων και ποικίλων εκθέσεων, κλειστών και ανοικτών, πολλές φορές μας πρόσφερε θέματα για ανάρτηση...

 και ....όταν βρέχει στο Χαρτούμ (εδώ)....

και όταν έβρεχε στη γειτονιά μας, δεξιά, μπροστά απο τον κύριο που μας δείχνει τις πλάτες του, η είσοδος στην Ελληνική Κοινότητα, όπου και η κατοικία μας...

Μη φύγετε, έχει και συνέχεια...

Τι μου λείπει...

 

Το κεφάλαιο Χαρτούμ μπορεί να έκλεισε οριστικά όμως τις καλές στιγμές δεν τις αποδιώχνεις, δε θέλεις να τις βγάλεις απ'το μυαλό σου...το σχολείο...θεατρική παράσταση... 

 

..οι εξορμήσεις...

 

...η έρημος...ναι, η μικρή κουκίδα πάνω δεξιά της φωτογραφίας είναι ο Vad...

 

...στιγμές από παλαιότερη καλή παρέα ...

 

...το τελετουργικό του καφέ και του τσαγιού...

 

...ο Νείλος...

 

...η συμβολή των δύο Νείλων ...

 

                                       ...στιγμές, εμπειρίες, εικόνες αξεπέραστες...

DAEWOO PALACE KHARTOUM

 

Το ξενοδοχείο με τον πιο όμορφο κήπο στο Χαρτούμ, δίπλα στο Νείλο,

 τον τελευταίο χρόνο που ήμασταν εκεί, ήταν κλειστό λόγω ανακαίνισης, 

δεν ξέρω αν έχει επαναλειτουργήσει...

Απογεματάκι,

 

με τον ήλιο να πέφτει όπου νά'ναι,

    ν' απολαμβάνεις το καφεδάκι σου στις όχθες του θεού ποταμού, απ' τις     όμορφες στιγμές γαλήνης στο Χαρτούμ....

     και στο βάθος το Αυγό (κλικ εδώ).