Δευτέρα, 29 Ιουνίου 2009

ΣΤΗΝ ΨΑΡΑΓΟΡΆ ΤΟΥ MORANDA

Δίπλα στο Νείλο,στην περιοχή Μoranda του Ομντουρμάν. Παλιότερα λειτουργούσε δίπλα στο ποτάμι,στην αμμουδιά, απλωμένα τσουβάλια και πάνω τους τα ψάρια, η μύγα σύννεφο,


τώρα λειτουργεί σε πιο οργανωμένες εγκαταστάσεις, πιο καθαρές.
Εδώ ο βασικός προμηθευτής μας
και η πραμάτειά του. Φρεσκότατα ψάρια, ημέρας, κάθε μέρα ό,τι δεν εχει πουληθεί μέχρι να κλείσει η αγορά, διοχετεύεται στις ψαροταβέρνες της γύρω περιοχής.
Τα ψάρια στα δεξιά της φωτογραφίας είναι τα "ίγκελ", νοστιμότατα, τα ψάρια με τα μουστάκια λέγονται "χασούμ μπανάτ" (το στόμα των κοριτσιών!), δεν έχουν ιδιαίτερη νοστιμιά. Υπάρχουν κι άλλα είδη ψαριών, όπως το "μπούλτι", το κεφαλόπουλο του Νείλου (ξεχωριστή ψαρόσουπα) με πολλά αγκάθια, ενα είδος ποταμίσιας αθερίνας (δεν τη δοκιμάσαμε) και άλλα που δεν αξίζουν ιδιαίτερη αναφορά. Δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω ένα μουγκρί του Νείλου πελώριο, μήκους δύο μέτρων, το είχαν ήδη κόψει σε φέτες.
Αφού διαλέξουμε τα ψάρια μας και παζαρέψουμε την τιμή, η οποία ανεβοκατεβαίνει ανάλογα με την εποχή, κατευθυνόμαστε σε παραδιπλανούς πάγκους όπου αναλαμβάνουν επαγγελματίες καθαριστές, καλλιτέχνες στο είδος τους και το ψάρι-φιλέτο είναι έτοιμο σε δυο λεπτά.

Οι πάγκοι δεν τους χωράνε όλους, έτσι ορισμένοι ασκούν την τέχνη τους καταγής.


Για τους αργόσχολους σερβίρεται καφές στο ύπαιθρο.
Τώρα θα μου πείτε, τι δουλειά έχει ο γάιδαρος στην ψαραγορά;Μα φυσικά "Εκτελούνται Μεταφοραί"!
Και τα πουλιά του Νείλου αναμένουν το μερίδιό τους από τα ψάρια.

Ο Νείλος ανήκει στα πουλιά του και στα ψάρια του ,αλλά προσφέρει και στους ανθρώπους πλούσια τα ελέη του...

ΥΓ. Η ανάρτηση αποτελεί μικρή συνεισφορά στις διατροφικές συνήθειες της καλής@φίλης Skouliki.

59 σχόλια:

  1. Ψάρωσα τώρα!!
    Καλημέρααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εγώ εντυπωσιάστηκα από την τεχνική των ψαράδων που στα φιλετάρουν κιόλας κάτι που εδώ σπάνια ως καθόλου βρίσκεις!Τις ομορφιές απ'τα μέρη σου δεν βλέπω!!
    Καλή εβδομάδα να'χεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φάτε μάτια ψάρια.
    Πολύ ωραία. Άραγε δεν έχει μολυνθεί ο Νείλος ακόμα;

    Την καλημέρα μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Tι ποτάμι κι αυτό!! Κανένας αρχαίος πολιτισμός δεν θα υπήρχε χωρίς αυτό κι οι χώρες που περνάει ίσως είχαν σβηστεί απ'το χάρτη.
    Πολύ όμορφη ανάρτηση και φωτογραφίες, καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. καλημερα

    αχ!!!!!! τι καλαααααααα
    ναι ναι ολα τα ψαρια του κοσμου εγω τα τρωω

    επισης θα μπορουσες να μας πεις μια μερα και αν υπαρχει τυπου γεωργια εκει ..δεν ξερω αν λεω βλακειες ..


    εκει κανεις και μπανιο η ειναι βρωμικα?


    ελα ρε πειναωωωωωωωωωωωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αχ,τί όμορφες εικόνες...

    Για τη μύγα "΄σύννεφο" τα ξέρω...
    :-)

    Η προτελευταία φωτο με το Νείλο και τους γλάρους ψηλά κοσμεί την οθόνη μου

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ειναι σπουδαια δουλεια αυτη που κανεις
    ευχαριστω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Σκουλήκιιιιιι!!!! Κι εγώ τρώω μερικά!!!!! Δεν έχω καλύτερο!!
    Πολύ όμορφες φωτογραφίες!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. crazy ..εγω τα τρωω και ωμα ομως

    σουσι -----> γιουπι !!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Όπως πάντα ομορφο ταξίδι μόνο που με αυτό μου άνοιξες την όρεξη για ψάρια.΄Καλό βράδυ κύριε Βασίλη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Λάθος!
    Μεταφορούνται εκτελέ!
    Έφαγες ποτέ από αυτά τα ψάρια Βασίλη μου?
    Αν ναί, πώς σου φάνηκαν?
    Έχουν καμμιά σχέση με τα δικά μας , γριβάδια , τούνες κτλ?
    Σαν πολλά ρωτάω ε!
    Άντε και υπόλοιπα από κοντά.
    Τί θα έλεγες για πέμπτη απόγευμα?
    Καλή νύχτα Βασίλη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ ενδιαφέρον. Μου άνοιξες την όρεξη με τα ψαράκια (καθότι πιγκουίνος!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. από τις ομορφότερες αναρτήσεις είναι τούτη δω!!!!
    να σαι καλά βαντ να μας ταξιδεύεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Sofia μου,καλημέρα,"ψάρωσες";Σημαίνει ότι χόρτασες ψάρια;:)))
    Νάσαι καλά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. zoyzoy,Αρμενάκι μου,πραγματικοί δεξιοτέχνες, με πεντε απλές κινήσεις έτοιμο τα φιλέτα και η ραχοκοκαλιά πεντακάθαρη,χωρις ίχνος ψαριού!Και με κάτι μαχαίρια παλαιολιθικά, δουλεμένα με το χέρι!Πού να σου κάνει κάτι τέτοιο εδω ο ψαράς...

    Καλη σου μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αdamantia,καλημέρα,Αδαμαντία μου,χωρίς το Νείλο η ανατολική και η Β.Ανατολική Αφρική δε θα είχαν ίχνος ζωής,η Μεσόγειος θα είχε τα μισά νερά,γι αυτο τον λάτρευαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ως θεό.

    Νάσαι καλά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. skouliki μου,
    όλα δικά σου,μάτια μου!:))
    -Για τη γεωργία αναφέρθηκα γενικώς σε μια από τις πρώτες αναρτήσεις μου,ΤΟΥΤΙ-Μέρος Πρώτο(δεν ξέρω να κάνω παραπομπη ό άσχετος!),τρώμε αγνά προϊόντα,χωρίς φυτοφάρματα,χωρίς λιπάσματα,είναι ένα απ'τα θετικά της ζωής εκεί...

    -Ελα τώρα,ασε και κανένα ψαράκι,να φάει και κάποιος άλλος:)))

    -Όσο για μπάνιο,μπα,σε ποτάμι τόσων χιλιομέτρων δεν ειναι να μπεις,εκεί που πλένονται,εκεί κατουράνε,εκεί πίνουν,άλλωστε μεταφέρει τόσο χώμα μέσα από τη διαδρομή που κάνει,οι ντόπιοι όμως δεν καταλαβαίνουν τίποτα,
    βουτάνε και το ευχαριστιούνται...

    Καλή σου μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Κατερίνα Ζηκούλη,αμάν,συγγνώμη,
    Κατερίνα μου,σε παρέλειψα.
    Δε θάλεγα ότι υπάρχει βιομηχανική μόλυνση,απλώς τριτοκοσμική βρωμιά σε όλη τη διαδρομή του...

    Καλή μέρα νάχεις...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Γλαρένια μου,όμορφες βρε,αλλά τα σκουπίδια δε φαινονται;:(
    Με τις μύγες να δεις πλάκα,στις αγριότατες ζέστες του φετινού Απρίλη ακόμα και οι μύγες είχαν εξαφανιστεί!Απίστευτο!

    Καλή μέρα νάχεις και χωρίς...μύγες:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλημέρα,Θαλασσοκράτορα,εγώ σ' ευχαριστώ για τα θερμά σου λόγια,νάσαι καλά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. crazy tourists,Tρελοτουρίστρια,το skouliki μας διακρίνεται για τον αλτρουισμό του,κάτι άφησε και για σένα:))

    Kαλημέρα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ταχυδρόμοοοοοος,
    Τι έχει ο μπάρμπας σήμερα!Αστράφτει!

    Ωραίοι είμαστε βρε,να μας προσλάβουνε στην ψαραγορά για κράχτες:)))

    Καλή σου μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. skouliki και πάλι,ωμά;σούσι;Γλιατς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Θανάση,φίλε μου,εσύ δεν τα στερείσαι,μια βόλτα στο Κλειδί και να!οι ψαρούκλες!:))

    -Εκείνο το "κύριε Βασίλη" δεν είπαμε ότι θα το κόψεις;Θυμώνω:)

    Την καλημέρα μου στο Ρουμλούκι:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ένας άλλος κόσμος, ξεχασμένος ίσως από το δυτικό πολιτισμό.
    Υπέροχες οι φωτογραφίες σου VaD!
    Την καλημέρα μου.
    Από αύριο κι εμείς διακοπές...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. epikuros,φίλε Επίκουρε,η ρήση του Μποστ(αν δεν κάνω λάθος,δικό του ήταν το "μεταφορούνται εκτελέ") δεν έφτασε μέχρι το Χαρτούμ!
    -Μα φυσικά έφαγα,δε θα ζούσα ποτέ σε κάποιον τόπο,αν δεν μπορούσα να τρώω ψάρια!Τα "ίγκελ" της φωτογραφίας ειναι νοστιμότατα και πεντακάθαρα, τα "μπούλτι" επίσης παρότι μερικές φορές μυριζουν λιγη χωματίλα μοιάζουν με γριβαδια,αν και οι Ελληνες εκεί τα λένε πέρκες...
    -Όσα κι αν ρωτάς,εδώ ειμαστε για να απαντάμε:)
    -Αυτή η βδομάδα ειναι γεμάτη,θα προσπαθήσω για την επόμενη,κάποια στιγμή θα βρεθούμε οπωσδήποτε,κι εγώ το θέλω,θα επικοινωνήσουμε...

    Καλημέρα όλη μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Φίλε Πιγκουίνε,
    τρως τόσο μεγάλα ψάρια;Και γω νόμιζα ότι τρως μόνο μικρά:))

    Καλή σου μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. chirine nour,σ'ευχαριστώ,με κολακεύεις:)

    Καλή μέρα νάχεις,ευχομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Eva Neocleous,Εύα μου,και σύ πρωινούλα;Αντε να τελειώνετε και σεις και πάμε θάλασσα,αλλά εδώ στα βόρεια μας τα χαλάει ο καιρός,ούτε ένα μπάνιο δεν κάναμε ακόμα:(

    Καλές διακοπές ευχομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Αμ θα σου 'ρθω κάποια μέρα.. ο κόσμος είναι πολύ μικρός, ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Το μέρος που βγάζουν (ή πλένουν?) τα ψάρια δεν μου δημιουργεί και τις καλύτερες εντυπώσεις!

    Ζήλεψα την χαλαρότητα των πωλητών ψαριών!

    Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Καλημέρα φίλε μου. Πανέμορφες φωτογραφίες. Εντυπωσιάστηκα με τους ψαράδες που τα κάνουνε φιλέτο έτσι απλά. Δεξιοτέχνες πραγματικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Τσσσ... ποταμόψαρα !!!
    Τώρα που έριξα τη Μαριώ μου
    στη θάλασσα ούτε να τ' ακούω ...
    Πάω για συρτή στα μελανούρια !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Κι εγώ λάτρης των ψαριών φίλε μου VaD. Νομίζω πως θα πρέπει να συναντηθούμε στη Μεθώνη για τσίπουρα ανά την επιστροφή μου στην πατρίδα. Επίσης εδώ στην ξενιτιά έμαθα και εγώ να τα τρώω ωμά...sushi! Και μου αρέσει πάρα πολύ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Giati de me 8es kyra moy, epeidi eimai psaras?))
    P.S. ma einai dynaton na mhn einai nostimo to "stoma twn gunaikwn? !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Εδώ κυρίως φιλέτο θα βρείς...ΟΙ ΝΖηλανδοί σιχαίνονται το ακαθάριστο ψάρι, το οποίο όμως χάνει κατά πολύ από τη γέυση, άσε που δεν αναγνωρίζεται και οπτικά...Σούπες πάντως δεν φτιάχνουν εδώ...
    (Εγώ όμως φτιάχνω μια φορά τη βδομάδα, με ολόκληρα ψάρια...Τί Έλληνες είμαστε...)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. AATON,Φίλε Νικόλα,θα φτάσει η χάρη σου κι εδώ;:)Να το δω και να μην το πιστέψω!Θάναι χαρά μου,μα αν εχεις περίσσεμα για ταξίδια,διάλεξε κάτι άλλο,μόνο για τουρισμό δεν προσφέρεται εδώ...

    Καλό μήνα ρεεεεεεε....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. radio marconi,Aσύρματε φίλε,ως φυσικό περιβάλλον πανέμορφο,αλλά το σκουπιδαριό δεν κρύβεται:(
    Α, ο προμηθευτής ψαριών απόλαυση
    και το παζάρεμα μαζί του
    άλλη φάση,γμτ την υπομονή μου!:))

    Καλό σου μήνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Elgrecogr,έλα,Γιωργάρα,καλημέρα!Καλλιτέχνες πραγματικοί και μάλιστα δεν πάει χαμένο στο καθάρισμα ουτε ένα κομματάκι ψαριού.

    Καλο μήνα,ρε κουμπάρε....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. side21,Αγρυπνε φίλε,
    ε,δεν το συζητάμε,
    άλλο το θαλασσινό,
    και γω δεν ειχα συνηθίσει τα ποταμόψαρα,αλλά εκει κάτω τι να κάνεις,ευτυχλως το "ίγκελ"ειναι νοστιμότατο και καθαρό,οπότε βολευτήκαμε οι ψαροφάγοι...

    -Βαλτός είσαι τώρα με τη Μαριώ και τα μελανούρια;:))

    Καλό μήνα νάχουμε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. ΝdN,θα κλέψεις λίγο χρόνο απ'τις διακοπές σου και θα τα πιούμε τα τσιπουράκια μας,και θα γράφουν οι εφημερίδες στις διπλωματικές ειδήσεις "διμερής συνάντηση Λονδίνου-Χαρτούμ":))

    -Ωμό ψάρι;;;Σούσι;;;;Το ειπα και πιο πάνω,στο skouliki:-Γλιατς:(

    Καλο μήνα στα...Λονδίνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Nikos.Lioliopoulos,Νικόλα,προέκυψες ψαράς;Τι ψάρια έχει στα κανάλια της Μελίκης;
    -το "χασούμ μπανάτ" έχει ένα στόμα σαν χελιδονόψαρο,μόνο για στόμα κοριτσιών δε μοιάζει.

    Καλό μήνα στον κάμπο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Artanis μου,ψάρι νάναι κι ό,τι νάναι,και ψαρόσουπα βεβαίως,απαραιτήτως:)

    Καλό μήνα στο νότιο ημισφαίριο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. Ονειρικές εικόνες, Βασίλη, μακρυά από τουρισμό, όπως τον εννοούν οι περισσότεροι.
    Είσαι τυχερός που μπορείς και "ζεις" συντροφιά με τέτοιες εικόνες!
    Καλό μήνα, καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. "Χασούμ μπανάτ"και δεν είναι νόστιμο???
    Πάλι σε ταξίδια μαγικά (μαζί με τα σμήνη δεν πειράζει)

    Καλό μήηηνα εύχομαι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. Aστους αλλους να ονειρευονται
    εγω βλεπω τραπεζι με μπουλτι μασουι
    οσο για τις μυγες xωρις αυτες δεν λογιζεται africa να ρωτησω καρκαντε
    πινουν εκει οι γκαμαα η αρισουσ?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. ωραία πράματα πραγματικά!! Ωραίο και αυτό το ταξίδι :))
    καλησπέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. Ωραία τα ψάρια, αλλά έτσι που τα βλέπω στους πάγκους και στα χαρτόνια αραδιασμένα, χωρίς πάγο, εκτεθειμένα στον ήλιο, τον αέρα, τα κάθε είδους έντομα, δεν μου ανοίγουν καθόλου την όρεξη.

    Αλλά τι σου είναι, ρε παιδί μου, ο Νείλος...
    Ζωή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. Τι ψαρωτικό πόστ θεέ μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  50. Τσότσος,είναι αλήθεια,@φίλε,
    άλλου είδους "τουρισμός",
    τυχερός δεν ειμαι,
    4000χλμ μακριά απ'το σπίτι μου,
    απλώς δεν το βάζω κάτω και αντλώ απο κει ό,τι μπορω και με γεμίζει...

    Καλό μήνα εύχομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  51. dyosmaraki μου,πόσο νόστιμο να ειναι όταν το ανοίγει σαν...χάνος:))

    Καλημέρααα....

    Καλό μήνααα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  52. THE LONELY SKIPPER,
    Φίλε Κασιωτοκουσέλι,
    δεν τα ξέχασες τ'αραβικά,μπράβο!Και βέβαια πίνουν καρκαντέ(για τους αμύητους ρόφημα ιβίσκου),τσάι,καφέ,αφιέρωμα στα αφεψήματά τους προσεχώς...

    Καλό σου μήνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  53. Tρελό κουνέλι,ωραία ,πολύ ωραία,περισσότερο να τα διαβάζεις ή να τα ζεις για λίγο,παρά νάναι η καθημερινότητα σου...

    Καλο μήνα νάχεις...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  54. fvasileiou,δεν προλαβαίνουν να μπαγιατέψουν,Φωτη,στη μια το μεσημέρι έχουν ξεπουληθεί τα πάντα, ό,τι βλέπεις την άλλη μέρα ειναι φρεσκότατο.

    Καλό μήνα δίπλα στη λίμνη...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  55. patsiouri, ψαρωτικό δεν εννοείς τρομακτικό αλλά γεμάτο ψάρια,έτσι;:))

    Καλημέρα,
    καλό μήνα νάχεις...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  56. Απο τις καλύτερες'ξεχωριστές'
    αναρτήσεις που έχω δει και διαβάσει.
    Εύγε
    Εύγε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  57. Ανέστης θ.Κετσετζίδης,
    Ανέστη,σ'ευχαριστώ για τα καλα σου λόγια,καλη σου μέρα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  58. Χαχα, ολα τα λεφτά ο τύπος με το γάϊδαρο "εκτελούνται μεταφοραί" :)
    Ωραία φάση, δεν τη θυμόμουν αυτη την ανάρτηση, μπόλικο ψάρι και στο καθαρίζουν κιόλας,σούπερ.
    Απορία, ειναι πάντα άφθονο το ψάρι στον Νείλο ;

    ΑπάντησηΔιαγραφή