ZEER - ΤΑ ΖΊΡΙΑ

Ζιρ, τα ζίρια στη γλώσσα των Ελλήνων του Σουδάν.Μεγάλα πήλινα κιούπια, ο πιστός μουσουλμάνος, που αγαπάει τους συνανθρώπους του τα τοποθετεί έξω απ' το σπίτι του,
έξω απ' το κατάστημά του,
παντού, ακόμα και στην άκρη του Νείλου,
κάτω απ' τα δένδρα, για να ξεδιψούν οι πιστοί του Θεού δοξάζοντας τ' όνομά του. Είναι μια απ' τις βασικές υποχρεώσεις των πιστών.Δε δοκίμασα βέβαια να πιω, όλοι πίνουν απ' το ίδιο κύπελο, όταν βγαίνω για περπάτημα, έχω πάντα μαζί μου εμφιαλωμένο νερό. Ετυχε όμως να χρησιμοποιήσω νερό απ' τα ζίρια για να δροσίσω λίγο το πρόσωπο, ήταν καθαρό, γιατί το χώμα κατακάθεται, ακόμη το πήλινο κιούπι κρατούσε αρκετά δροσερό το νερό σε σχέση με την υψηλή θερμοκρασία του περιβάλλοντος.
Ο κάθε τόπος και οι συνήθειές του, ένα είναι σίγουρο, ο πιστός του Θεού θα βρει στο δρόμο του νεράκι για να ξεδιψάσει, θ' αναφωνήσει κι ένα δοξαστικό "αλχαμντιριλλά" (Δόξα τω Θεώ!), εμεις αν διψάσουμε στο δρόμο,μόνο εμφιαλωμένο θα μας δροσίσει...